Glukoza, znana także jako cukier gronowy, jest cukrem prostym (monosacharydem) i jednym z najważniejszych związków organicznych w organizmach żywych. Stanowi podstawowe źródło energii dla komórek, odgrywając ważną rolę w procesach metabolicznych. Chemicznie jest ona związkiem o wzorze sumarycznym C₆H₁₂O₆, należącym do grupy węglowodanów.
Naturalnie występuje w owocach, miodzie i roślinach, gdzie powstaje w procesie fotosyntezy. U roślin jest magazynowana w postaci skrobi, natomiast u zwierząt jako glikogen. W organizmie człowieka pełni funkcję głównego paliwa dla mózgu oraz mięśni, uczestnicząc w oddychaniu komórkowym i dostarczając energii niezbędnej do codziennego funkcjonowania. Oprócz tego umożliwia syntezę innych kluczowych związków, takich jak aminokwasy czy kwasy tłuszczowe.
W medycynie glukoza znajduje szerokie zastosowanie jako szybkie źródło energii w stanach takich jak hipoglikemia, odwodnienie czy wyczerpanie organizmu. Jest dostępna w postaci tabletek, płynów dożylnych oraz proszku, co czyni ją łatwo dostępnym i wszechstronnym środkiem w leczeniu i zapobieganiu niedoborów energetycznych.
Pod względem chemicznym występuje w dwóch formach: liniowej i cyklicznej, przy czym ta druga jest bardziej stabilna i przeważa w roztworach wodnych. Dzięki łatwej przyswajalności oraz nieocenionej roli w metabolizmie glukoza jest niezwykle ważnym składnikiem diety oraz niezbędnym elementem w wielu terapiach medycznych.
